Ciastka owsiane z żurawiną i rodzynkami

Nie było mnie długo. Brak czasu i weny, aby wejść do kuchni i coś upiec czy ugotować. Jeśli już to coś bardzo na szybko, bo ostatnie dwa tygodnie były trudne. W dodatku znowu dopadło mnie przeziębienie i nijak nie mogłam się zmobilizować, żeby coś zrobić ciekawego w kuchni. Natłok obowiązków, zmienna pogoda, różne dobre i te gorsze myśli. Dużo też się dzieje w kwestiach organizacji ślubu. Ostatnio szukam różnych inspiracji jak udekorować salę, co dać gościom w prezencie itp. Zaciekawił mnie pomysł zrobienia ślubu pod namiotem. Firma http://www.mastermarket.com.pl/ ma bardzo ciekawe namioty, w różnych kolorach i kto wie, może gdybym miała mniej gości na weselu to zorganizowałbym ślub pod namiotem spoglądając na niebo? ;)

Ech rozgrzebanych jest wiele tematów w głowie, a tutaj za chwilę święta, sprzątanie, gotowanie... Jakoś nie mam na to siły. Te święta będą inne. Po raz kolejny pewnie bez śniegu, ale po raz pierwszy bez dziadka. Pojawi się za to mój Facet, który za niecałe pół roku będzie moim mężem. Dziwne figle płata los. Z jednej strony uśmiech i radość, że jest ta druga połówka, a z drugiej ból, że dziadka z nami nie ma, że nam go brakuje...

Muszę na jutro przygotować puszkę z ciastkami dla pewnego wysokiego osobnika i jego kolegi ;) Na pierwszy ogień poszły ciastka owsiane, bo M. bardzo je lubi, a po drugie, bo ja je lubię robić ;) Znowu troszkę inne połączenie składników, dodanie pysznych i słodkich rodzynek oraz trochę kwaśniejszej żurawiny. Do tego obłędny zapach skórki pomarańczowej... Po prostu je uwielbiam <3

Ciastka owsiane z żurawiną i rodzynkami


Składniki:
200g masła
3/4 szklanki cukru
1 jajko
2 szklanki płatków owsianych (u mnie 150g górskich i 50g błyskawicznych)
1 szklanka mąki pszennej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100g żurawiny
100g rodzynek
1 łyżeczka zasuszonej skórki z pomarańczy

Przygotowanie:
Miękkie masło wraz z cukrem ucieramy do momentu aż powstanie jasna masa. Dodajemy jajko i miksujemy. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i skórkę z pomarańczy. Mieszamy i dodajemy suche składniki do utartego masła. Całość wyrabiamy szybką ręką lub mieszamy łyżką do połączenia składników. Następnie dodajemy żurawinę i rodzynki, mieszamy ponownie i formujemy ciastka. Gotowe ciastka wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 15-20 minut. Smacznego!

 


, , , , , , , , , ,

Komentarze

27 komentarzy:

  1. Owsiane ciasteczka... mniam! Choć się przyznaję, że sama nigdy ich nie piekłam, zatem porywam kilka z talerzyka.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie ciastka, bo są proste w zrobieniu a taaakie pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  3. MUSZE WYPRÓBOWAĆ PRZEPIS:) WYGLĄDAJĄ APETYCZNIE;)

    OdpowiedzUsuń
  4. HMMM..tylko czy rodzynki po upieczeniu nie będą twarde jak kamyki?? bo kiedys tak miałam....;/

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie przemęczaj się zbytnio :) Fajnie, że wróciłaś to i z tak smacznym przepisem ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Madziu zdrówka życzę, a ciasteczka pyszniutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. takie święta, gdzie kogoś brakuje zawsze są trudniejsze :( Ale dacie rady! :)
    A ciacha boskie, uwielbiam owsiane <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Ślub pod namiotem wygląda bardzo atrakcyjnie tylko przed ślubem nabawiłabyś się wrzodów myśląc czy będzie pogoda czy nie. Ciasteczko porywam do herbatki :D

    OdpowiedzUsuń
  9. W okołoświątecznym czasie najlepiej smakują wszystkim ciastka i pierniczki!

    OdpowiedzUsuń
  10. święta to magiczny czas, ale dla tych, którzy stracili kogoś bliskiego czy to w miesiącu grudniu, czy w niedługim czasie, zawsze mimo radości, będą owiane smutkiem i uronioną łzą podczas dzielenia się opłatkiem.

    ciastkom nie odmawiam, szczególnie lubię je w towarzystwie szklanki mleka, ot, taka moja słabość :)

    organizacja ślubu to mnóstwo obowiązków, mam nadzieję, że przygotujesz wszystko tak, jak sobie wymarzyłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Owsiane - najlepsze!
    PS. Wesołych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wesołych Świąt:)
    Smakowite ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Aby Święta Bożego Narodzenia s upłynęły w rodzinnej i ciepłej atmosferze, z uśmiechem i spokojem na twarzy i w sercu:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszne te ciasteczka muszą być.
    Wesołych Świąt.

    OdpowiedzUsuń


  15. Chciałabym życzyć Tobie i całej Twojej rodzinie Świąt pełnych miłości, pokoju, radości, dobra.. niech przepełnią One Wasze serca, cały dom. Niech dzieciątko Jezus pobłogosławi Wam, narodzi się w Waszych sercach :)Życzę udanej zabawy Sylwestrowej oraz tego aby Nowy Rok był pełen pozytywnych niespodzianek, aby spełniały się Wasze marzenia i aby był on lepszy od 2015 roku :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Takie ciasteczka są pyszne o kazdej porze roku :)
    Pogodnych świąt Bożego Narodzenia życzę Tobie i całej Twojej Rodzinie.

    OdpowiedzUsuń
  17. Takie ciasteczka są pyszne o kazdej porze roku :)
    Pogodnych świąt Bożego Narodzenia życzę Tobie i całej Twojej Rodzinie.

    OdpowiedzUsuń
  18. Spokojnych, radosnych, spędzonych w gronie najbliższych, świąt! :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda