Tarta z kremem czekoladowym i węgierkami

Czasami wydaje mi się, że to wszystko co dzieje się dookoła to sen. Nie jest najlepszy czas, trochę zdrówko szwankuje chociaż dopiero wczoraj mnie dopadło tak porządniej. Ta pogoda zmienna, rano zimno potem ciepło i bądź tu człowieku zdrowy.

Na osłodę w weekend upiekłam tartę z kremem (budyniem) czekoladowym i śliwkami węgierkami. Wyszło delikatnie słodko, czekoladowo i bardzo pachnąco śliwkami. Tarta nie jest pracochłonna, a ładnie wygląda i smakuje pysznie :)

Tarta z kremem czekoladowym i węgierkami


Składniki:
400 g mąki pszennej
200g masła
2 jajka
1 żółtko
4 łyżki cukru

krem
750 ml mleka
3/4 szklanki cukru
100g gorzkiej czekolady
3 łyżki kakao
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
500g śliwek węgierek

Przygotowanie:
Mąkę, cukier, jajka i żółtko mieszamy na stolnicy. Następnie masło kroimy na kawałki i rozcieramy z pozostałymi składnikami. Wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie elastyczne i gładkie. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny. Przygotowujemy krem, 500ml mleka zagotowujemy w rondelku z cukrem, kakao i czekoladą. Pozostałe mleko łączymy z mąką pszenną i ziemniaczaną, powoli wlewamy do gorącej masy. Szybko mieszamy aż powstanie budyń gęsty i gładki. Odstawiamy do wystudzenia, a w międzyczasie myjemy i kroimy na pół śliwki. Formę na tartę (u mnie o średnicy 26cm) smarujemy masłem, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na kształt blaszki, nawijamy na wałek i przenosimy do formy. Dociskamy, aby ciasto oblepiło formę i nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Następnie wyjmujemy, nakładamy krem, a na wierzchu śliwki miąższem do góry. Każdą połówkę śliwki posypujemy cukrem. Wstawiamy ponownie do piekarnika na 30-40 minut. Studzimy na kratce, nie wstawiamy do lodówki. Smacznego!




, , , , , , , , , , ,

Komentarze

45 komentarzy:

  1. Wspaniała ta tarta. Tak teraz trzeba uważać na zdrowie. Pogoda szaleje :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię tarty. Szybko się robi ale szkoda, że tak szybko znika. Ciekawe składniki dobrałaś, śliwki i krem czekoladowy.... Chętnie zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ pyszności nam serwujesz :).
    No niestety pogoda sprzyja przeziębieniom, szybkiego powrotu do zdrowia życzę.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawe połączenie :) Już sobie wyobrażam jak fantastycznie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten krem mnie zaintrygował, muszę Twoją tartę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Istnieją różne tarty, ale taka z kremem czekoladowym to jednak mój faworyt :D Pewnie dlatego cze jestem czekoladoholiczką ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mam wrażenie, że to propozycja warta grzechu!

    OdpowiedzUsuń
  8. Masakra ja na diecie, a tu takie smakowitości, mniaaam :)) Oj chociaż kawałem bym chciała :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Śliwki węgierki to moje ulubione owoce :) Pyszna tarta!

    OdpowiedzUsuń
  10. Śliwki węgierki to moje ulubione owoce :) Pyszna tarta!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda obłędnie! *.*
    Prawdziwy rarytas wśród jesiennych wypieków! <3

    OdpowiedzUsuń
  12. Ten krem tak budyniowato, fajnie wygląda. :D
    Dziś u mnie pojawiła się paczka śliwek - przypadek?
    Kocham połączenie czekolady z tymi owocami.

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetny krem. Muszę spróbować Twojej wersji ciasta ze śliwkami:-)

    OdpowiedzUsuń
  14. To ciasto to połączenie wszystkiego co lubię - tarty, kremu czekoladowego i węgierek. Muszę zrobić w weekend:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Śliwki i czekolada oj tak :D Tarta musiała być przepyszna :D

    OdpowiedzUsuń
  16. do tart mam niezwykłą słabość, rewelacyjna :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ale dobry sen, prawda? :)
    jej.. jaka tarta <3 <3 wiedziałabyś jak skraść moje serce! :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Oj, zjadłabym taką słuszną porcję !!
    Pozdrawiam serdecznie !

    OdpowiedzUsuń
  19. Śliwki i czekolada oj, obłędny smak :))

    OdpowiedzUsuń
  20. czekolada i śliwki... pamiętam, jak kiedyś będąc u mojej Babci, zastałam ją na wcinaniu śliwek w czekoladzie, kiedy miała ograniczać słodycze, a ona mi odparła: "ale to dobre na trawienie!" :) zawsze to połączenie wywołuje u mnie tę sytuację :) a sama ciastu ze śliwkami i czekoladą - nie odmówię :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Świetne połączenie. Samo patrzenie na tę tartę już rozgrzewa :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Krem czekoladowy jest pyszny. Fajnie to wykombinowałaś. Jestem pod wrażęniem

    OdpowiedzUsuń
  23. Krem czekoladowy jest pyszny. Fajnie to wykombinowałaś. Jestem pod wrażęniem

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda