Sernik na zimno z nektarynkami

Tydzień po urlopie w pracy minął. Dużo się działo, ale nie było tak źle. Zmęczona jestem chyba jak każdy z nas tymi upałami. Niby tyle człowiek czeka na to ciepło, a potem po kilku dniach ma już dosyć. Chyba nawet cieszę się, że na moim urlopie nie było takiego upału, bo to co się dzieje na Polskich plażach - przeraża mnie. Czas upłynął szybko i owocnie. Jako przyszła panna młoda dopinam najważniejsze rzeczy, aby za chwilę odpocząć od tego zgiełku weselnego. Przez kolejne tygodnie będzie już trochę spokojniej. Ja jakoś ostatnio mam różne obawy i lęki, nie wszystko jest takie jak powinno być i to mnie męczy. Mam jednak nadzieję, że będzie lepiej.

Włączanie piekarnika w domu byłoby popełnieniem samobójstwa. Przyjaciółka przyjeżdżała na ploty, obiecałam ciasto, więc musiałam coś zrobić. Padło na najprostszy sernik na zimno, ale bardzo smakował :) Ochładzający, delikatnie słodki i nektarynkami. Był pyszny, polecam bardzo w te upały :)

Sernik na zimno z nektarynkami


Składniki:
1kg sera z wiaderka (u mnie Piątnica)
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 szklanka cukru
paczka herbatników
2 galaretki brzoskwiniowe
kilka nektarynek
opakowanie żelatyny

Przygotowanie:
Ser miksujemy na najniższych obrotach miksera z cukrem i jogurtem. Galaretki rozpuszczamy w 700ml wody, zostawiamy do wystudzenia, a następnie wstawiamy do lodówki, żeby szybciej stężała. Żelatynę rozpuszczamy w dół łyżkach wody i zostawiamy do napęcznienia ok. 10 minut. Następnie podgrzewamy ją (uważając, żeby jej nie zagotować) i dodajemy do sera, mieszamy całość. Tortownicę wykładamy herbatnikami. Na wierzch herbatników wykładamy masę serową i nakładamy na wierzchu pokrojone w plastry umyte nektarynki. Wstawiamy do lodówki. Kiedy galaretka lekko stężała wylewamy ją powoli na sernik, przykrywając nektarynki. Sernik wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego!

, , , , , , , ,

Komentarze

40 komentarzy:

  1. Masz rację, włączony piekarnik w taki upał to masakra. A ciasto na zimno jest jak najbardziej na miejscu. Zwłaszcza, że trudno nam się obyć bez czegoś ... słodkiego.
    Madziu, świetny sernik i te mandarynki na gorącą pogodę to strzał w 10!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały serniczek z moimi ulubionymi nektarynkami !!
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam serniki na zimno , chyba dziś tez zrobię

    OdpowiedzUsuń
  4. takie serniczek na upały jest w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zimny serniczek na upały, ja niestety odpaliłam piekarnik :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Tetaz tylko,, na zimno,, ;) pysznie się prezentuje, zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  7. w taką pogodę idealny,poproszę kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pycha, uwielbiam nektarynki, ciekawe muszą smakować z serem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. chętnie zjadłabym kawałeczek, wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. uwielbiam nektarynki, uwielbiam serniki - cóż pisać więcej ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Na upały zdecydowanie tylko serniki! Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Sernik na zimno u mnie zawsze mile widziany. Jednak ja z reguły robię go z truskawkami albo owocami leśnymi;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Oj wpadłabym na taki sernik z wielką chęcią:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Na taką pogodę faktycznie sprawdza się idealnie. Robię z różnymi owocami, ale z nektarynkami jeszcze nie próbowałam.

    OdpowiedzUsuń
  15. Serniczek na zimno idealny na upały. Wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  16. wspaniały sernik. bardzo chętnie bym zjadła!

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam sernik na zimno, świetnie, że mi o nim przypomniałaś!

    OdpowiedzUsuń
  18. Serniki na zimno po prostu uwielbiam :)) Idealne na upały :))

    OdpowiedzUsuń
  19. fajny sernik, aż z przyjemnością bym się poczęstowała:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Musze zrobić taki sernik, na upał idealny :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo dziękuję za przepis, przyjaciółka ma wpaść na weekend, więc zrobię taki pyszny serniczek :) mam nadzieję, że wyjdzie!

    OdpowiedzUsuń
  22. sernik na zimno - teraz tylko takiego mi trzeba ;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Moje ślinianki wariują ! Pragnę tego sernika ! Uwielbiam sernik na zimno :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Serniki to ja lubię każde, nie dziwię się że tak szybko znikł

    OdpowiedzUsuń
  25. Widzę nie tylko mi ostatnio po głowie chodziły serniki.
    Przepysznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Dawno nie robiłam takiego sernika, narobiłaś mi teraz smaka :-0

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda