Sernik na biszkoptach

Wielkanoc już jutro. Ja na te święta się średnio cieszę, bo nie mogę nic jeść. Nie mogę jajek, pasztetów, szynek wieprzowych, kotletów, pieczeni itd. Zostaję przy swoim czerstwym pieczywie, kurczaku i ryżu z gotowaną marchewką. Nie mogę jeść ciast, więc pieczenie też nie sprawia takiej przyjemności. Po miesiącu diety język coraz bardziej mi lata i chciałby zjeść wszystkiego czego nie mogę. Nawet nie wyobrażacie sobie jak bardzo chce mi się zjeść kawałka czekolady... Pocieszam się jedynie tym, że zrobię sobie babkę drożdżową, oczywiście bez żadnych dodatków i taką lekko czerstwawą zjem, aby uczcić Święta Wielkiej Nocy.

W ramach buntu dla rodziny też nie piekę dużo. W zasadzie postawiłam na prosty sernik z zeszytu mamy i już. Nie chce siebie jeszcze bardziej katować tworząc pyszne mazurki, babki, serniki, makowce, których i tak potem nie zjem. Ten sernik to taka prostota i klasyka. Dla wzbogacenia polałam go białą i mleczną czekoladą, aby dopełnić smak sera. Wyjęty z lodówki jest kremowy i bardzo pyszny, więc polecam nie tylko na Święta :)

Z okazji tych Świąt życzę Wam przede wszystkim zdrowia, spokoju, wyciszenia i dużo miłości. Spędźcie te dwa dni w rodzinnej atmosferze, z przyjaciółmi! Oby pogoda dopisała i żeby można było wyjść na spacer poczuć wiosnę :) Wesołych Świąt!

Sernik na biszkoptach


Składniki:
3 paczki biszkoptów języczków z cukrem
1kg sera białego w wiaderku (użyłam President)
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
50g mlecznej czekolady
50g białej czekolady

Przygotowanie:
Tortownicy (u mnie o średnicy 26cm) wykładamy papierem do pieczenia. Biszkopty układamy gęsto na dnie tortownicy. Jajka wraz z cukrem ubijamy na jasną i puszystą pianę. Dodajemy ser, mąkę i kaszę manną. Mieszamy na najwolniejszych obrotach miksera tylko do momentu aż składniki się połączą. Masę serową wylewamy na biszkopty i sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni bez termoobiegu i pieczemy ok. 60-70 minut. Sernik studzimy w piekarniku, z otwartymi drzwiczkami. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej (każda oddzielnie) i polewamy nią wystudzony sernik. Sernik najlepiej wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Smacznego!







, , , , , , , , ,

Komentarze

52 komentarzy:

  1. Piękny serniczek, zapewne niebiański:) Życzę Ci zdrowych, spokojnych Świąt Magda:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Serniki są pyszne,jest wiele przepisów ,które warto wykorzystywać;)

    OdpowiedzUsuń
  3. oby koniec diety przyszedł jak najszybciej, a tymczasem życzę wytrwałości, bo wiem, co to za "katorga", szczególnie w święta
    Wesołych!

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik kuszący. Życzę Ci smacznego do tej lekko czerstwej baby i cóż, mimo wszystko udanych świat :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię serniki, również życzę pięknych i rodzinnych świąt. Pozdrawiam bardzo serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny serniczek:)
    Życzę Ci radosnych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Podziwiam Cię za silną wolę. Wesołego świętowania z bliskimi!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ładny serniczek :)
    WESOŁYCH ŚWIĄT MADZIU :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sernik bardzo smakowity :) Cóż, zatem smacznej czerstwej babeczki ;) i miłej atmosfry wśród bliskich.... Wesołych Świąt! :)
    Ps. a gdy już ta konieczna dieta się skończy to.... ta czekolada i inne smakołyki będą smakowały wybornie, wprost nieziemsko :D pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajny serniczek :-) Wesołych Świąt :-)))

    OdpowiedzUsuń
  11. Wszystkiego dobrego w te Święta dla Ciebie i rodzinki!: )

    OdpowiedzUsuń
  12. Madzia dużo zdrówka i spokoju na te święta :) Już wkrótce sama taki sernik zjesz :)
    Ciepło pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sernik to ja zawsze chętnie zjem. Zdrowych i wesołych świąt.

    OdpowiedzUsuń
  14. wygląda pięknie, kocham serniki! wesołych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  15. Mniam jaki pyszny mus być ten sernik :) Wesołych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  16. Przepisów na dobry sernik nigdy dość:)
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  17. Pozdrawiam serdecznie,
    miłego Poniedziałku Wielkanocnego.

    OdpowiedzUsuń
  18. Zdrowych i radosnych Świat, Madziu!
    PS. świetny sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  19. jestem ogromną fanką serników, uwielbiam : )

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam serniki, ale niestety nie mogę ich jeść, a Twój przepis jest taki prosty.....ach....
    Życzę szybkiego powrotu do zdrowia:))

    OdpowiedzUsuń
  21. Wspaniały sernik, ja też nie robiłam ciasta kruchego tylko zrobiłam na herbatnikach.

    OdpowiedzUsuń
  22. Madziu dźwigaj się z tych choróbsk , przeganiaj je z kątów, niech wreszcie sobie pójdą , gdzie pieprz rośnie. Sernik bardzo fajny i tak Cię podziwiam,że Ci się chciało cokolwiek upiec.Pozdrawiam , niedługo prawdziwa wiosna , niech Ci słoneczko służy.

    OdpowiedzUsuń
  23. Znam ten ból! Ale nie martw się, wszystko co złe w końcu się skończy. A co do serniczka, to wypiek pierwsza klasa!!!

    OdpowiedzUsuń
  24. Serniczek wygląda przepysznie :) Wszystkiego najlepszego na poświąteczne dni. Wracaj szybko do zdrowia :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Oj, to współczuję. :(
    Ja bym tak nie mogła bez spróbowania, więc podziwiam.
    A sernik wygląda przepysznie i pewnie tak samo smakuje! :D

    OdpowiedzUsuń
  26. Ja to nie jestem zwolenniczką biszkoptów :(

    OdpowiedzUsuń
  27. Jakże mogłam przeoczyć taki sernik? Pysznie wygląda. Pewnie smakuje nieziemsko. Uwielbiam serniki :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Sernik <3
    Wygląda obłędnie.
    Na moim stole gościł przez święta sernik a tu kolejne takie cudo.

    OdpowiedzUsuń
  29. Nie przejmuj się, ja z innych powodów, ale też nie zjadłam żadnej z tych rzeczy w święta ;) od razu jakby mnie dokucza ;)

    OdpowiedzUsuń
  30. Musze w koncu sie 'przelamac' i zaczac piec serniki! Boje sie troche kompletnej porazki na tej linni, ale kiedys musi byc ten pierwszy raz! :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Pięknie Ci wyszedł, myślę, że rodzinka była zachwycona smakiem tego sernika :)

    OdpowiedzUsuń
  32. jak Święta, jak się czujesz? :) Jest coś lepiej? :)
    Sernik wygląda bosko, no bo sernik.. który byłby zły?
    Ale chyba należysz teraz do grona osób, które nie narzekają na przejedzenie świąteczne :)

    OdpowiedzUsuń
  33. No tak, w święta nie mogłam patrzeć na sernik, a teraz bym sobie taki zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Biszkopt uwielbiam od dziecka, czasami mamie wychodził zakalec a ja się cieszyłam do zjadałam cały 0 tak gdzie nie było zakalca;)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda