Rogal drożdżowy z truskawkami

Choroba w moim organizmie nie powiedziała jeszcze ostatniego słowa. Ja nie wiem długo on zamierza z nią walczyć, ale ja jako ja mam dosyć. Czy to przez te okropną pogodę? Sama już nie wiem. Marzę o dniach wolnych. Położenia się i wyłączenia mózgu i może nawet ciała. Chciałabym na te trzy dni zniknąć i nie wychodzić z łóżka. Szkoda, że tak się nie da.

Była pizza, więc jak zawsze zostały drożdże. Miały być drożdżówki, wyszedł rogal, bo za wielkie truskawki na drożdżówki. Zachciało mi się lata (chociaż wszędzie na blogach czuć już święta ;)), zapachu ciasta drożdżowego, truskawek i kruszonki. Chociaż to już kolejny przepis, który myślę, że jest ostatni letni... to jednak z tyłu głowy wiem, że w zamrażalniku jest jeszcze jedna paczka truskawek :)

Rogal drożdżowy z truskawkami




Składniki:
500g mąki pszennej
300ml ciepłego mleka i jedna łyżka
3/4 szklanki cukru
pół kostki świeżych drożdży
100g masła
400g truskawek (u mnie mrożone)
łyżka mąki ziemniaczanej

kruszonka:
dwie łyżki cukru
dwie łyżki mąki
dwie łyżki oleju

Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy i zostawiamy do wystygnięcia. Drożdże rozkruszamy do miseczki, posypujemy łyżeczką cukru i łyżką ciepłego (nie gorącego!) mleka. Odstawiamy przykryte ściereczką na 15 minut aż drożdże ruszą. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, wlewamy mleko i masło. Mieszamy i dolewamy drożdże. Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i sprężyste (ok. 10 minut). Zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 40-60 minut. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i rozrzucamy na wierzchu truskawki. Posypujemy je mąką ziemniaczaną, która ma za zadanie zatrzymać nadmiar wody z mrożonych truskawek. Zwijamy od dłuższego brzegu ciasto, tak aby powstał nam rogal. Składniki na kruszonkę mieszamy razem do uzyskania mokrego i sypkiego piasku. Posypujemy nią rogala i wstawiamy do piekarnika nastawionego do 180 stopni. Pieczemy ok. 35-45 minut. Smacznego!

PS Próbowałam zrobić drożdżówki czego dowód macie w postaci małego towarzysza na blaszce :) Jednak truskawki były zbyt duże :)

, , , , , , , ,

Komentarze

44 komentarzy:

  1. Ciasta drożdżowego nigdy dość. A jak jest z owocami to już pełnia szczęścia.
    Madziu, życzę Ci zdrówka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zjadałbym teraz kawałek ciasta z truskawkami :)
    Madziu moja mała ostatnio chorowała trzy tygodnie, tydzień przerwy i od początku to samo- taka pogoda niestety:(
    dużo zdrówka i pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki wypasiony rogal :) Madziu a czy Ty się szczepiłaś przeciwko grypie? Ja raz w życiu się zaszczepiłam i byłam zasmarkana cały sezon....jedno puszczało inne dopadało. Myślałam że już ze mną bardzo źle, a to tylko moja reakcja na szczepionkę, Od tamtej pory więcej się nie szczepię, należę do małego % który się do tego nie nadaje. Zdrówka życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rogal jak się patrzy! Mnie ostatnio również naszła ochota na odrobinę lata na talerzu i w związku z tym na obiad był ryż ze śmietaną i truskawkami - danie w sam raz na grudzień. Wiwat mrożonki! ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. zdrówka życzę:) dołączam do chorujących:) a takim rogalem nigdy nie pogardzę:) jeszcze z truskawkami, to już totalne love:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Truskawki oj, lato mi się marzy :)) Dużo zdrówka, a rogal pyszniutki :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Przesyłam już życzenia bo mnie niedługo nie będzie.

    Ciepłych ,rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia,
    szalonego Sylwestra oraz aby nadchodzący Nowy Rok
    przyniósł wam same dobrodziejstwa.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wow, z chęcią bym skosztowała takiego cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Też tęsknie za truskawkami- na szczęście jest zamrażarka:) A rogal pycha!Już czuję jego piękny zapach..

    OdpowiedzUsuń
  10. pięknie wygląda - ciasto drożdżowe zjadam jeszcze gdy jest cieplutkie ze szklanką zimnego mleka - nie ma nic lepszego :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Imponujący rogal:) I jeszcze te truskawki. Pyszności.

    OdpowiedzUsuń
  12. I bardzo dobrze, że wprowadzasz lato. Lato to słońce, ciepło i inne atrakcje i to z taką drożdżówką już wprowadza w dobry humor:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Fajny ten rogal! Zjadłabym chętnie popijając zimnym mlekiem, tak najbardziej lubię.
    Zdrowiej dziewczyno, bo zaczyna mnie niepokoić Twoje częste niedomaganie. :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale ogromny wyszedł! Zjadłabym kawałek to na pewno; )

    OdpowiedzUsuń
  15. Drożdżówa z truskawkami o tej porze roku? Szczęściara! ;D

    OdpowiedzUsuń
  16. Rogalus gigantus - mniam! Zdrowiej szybko:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam takie swojskie drożdżowe...niebo w gębie !!!
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Mmmmm, ależ on musiał być aromatyczny!

    OdpowiedzUsuń
  19. Dużo zdrowia!
    Ale mi te Twoje truskawki tu zapachniały! Mam wielką ochotę na kawałek tego ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  20. Wspaniale wygląda - chętnie bym spróbowała kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Truskawki w grudniu fajnie poprawiają nastrój:-)

    OdpowiedzUsuń
  22. Poproszę duży kawałek :-) pyszności i to jeszcze z truskawami :-)

    OdpowiedzUsuń
  23. letni klimat od tego rogala zagościł :) truskawek nie mam, ale to inne owoce się znajdą :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Truskawki zimą,a do tego drożdżowe ciasto,mmm...warto wybudzić się z zimowego snu:)

    OdpowiedzUsuń
  25. Drożdżowe z truskawkami w grudniu? Ileż ja bym dała teraz za takie smaki lata.

    OdpowiedzUsuń
  26. Przepyszna propozycja, bardzo chętnie z niej skorzystam bo ciasto drożdżowe bardzo wszyscy lubimy :)

    OdpowiedzUsuń
  27. wow! Faktycznie to ROGAL :D dla mnie bobowy :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Zdrówka życzę :) a rogal z truskawkami pyyycha!!!

    OdpowiedzUsuń
  29. Pyszny! Taki puszysty i ze wspaniałymi truskawkami :) Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Wspaniały! Aż ślinka cieknie od patrzenia na te zdjęcia

    OdpowiedzUsuń
  31. Ciasto drożdżowe z truskawkami jest pyszne :D

    OdpowiedzUsuń
  32. ale piękny rogal Ci wyszedł, super ; )

    OdpowiedzUsuń
  33. Mego wypasiony rogal. Boże ale bym takiego zjadła teraz.

    OdpowiedzUsuń
  34. Każdemu się czasem przydaje takie wyłączenie totalne. To zdrowe dla psychiki. I nie ma co się oszukiwać - bez tego nie da się funkcjonować, trzeba nam odpocząć od czasu do czasu :).

    OdpowiedzUsuń
  35. Fajny pomysł z tym rogalem, super są drożdżowe wypieki, takie jeszcze lekko ciepłe... mniam!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda