Ciasto jogurtowe z gruszkami i pianką

Ostatnio nie jest za dobrze. Trzy duże projekty, które trzeba robić jednocześnie i na wczoraj. Praca męczy, dodatkowo stres i zawrotne tempo. Nie lubię, kiedy aż tyle dzieje się, bo czasu ani sił nie ma już wiele. Pamięcią wracam do wakacji, ale trudno jest... Może to ta jesień? Niby słońce świeci, ale jakoś człowiek senny, zmęczony. Rano mroźno, potem przyjemnie ciepło. Ubrana na cebulkę codziennie o 6 śmigam do mojej krainy snów. Ten tydzień mnie wymordował. Nie miałam czasu na wiele, chociaż w środę zdarzył się miły akcent w Cyrku ;) Nie byłam od 10, 12 lat? Było naprawdę magicznie! Przyszły tydzień zapowiada się równie ciężko, w dodatku delegacja za granicą i weekend na uczelni. Znowu trzeba pogodzić się z tym, że czasu będzie dużo mniej... studia, nauka i pisanie magisterki.

Uff wyżaliłam się. Poniższe ciasto nie jest wybitne. Jest pomieszaniem z poplątaniem. Przychodziła do mnie przyjaciółka, musiałam mieć ciasto szybki i smaczne. Padło na składniki, które były w domu i oto jest ciasto jogurtowe (znowu!), z pysznymi gruszkami i bezą :) Polecam, gdy ktoś nie ma czasu i potrzebuje ciasta na już :)

Ciasto jogurtowe z gruszkami i pianką



Składniki:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
330g jogurtu naturalnego
3 gruszki

Przygotowanie:
Ucieramy żółtka z cukrem na jasną masę. Dodajemy stopniowo olej, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz jogurt naturalny. Miksujemy masę do połączenia składników. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 22cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy obrane i pokrojone w plastry gruszki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok. 25 minut. Białka ubijamy z łyżką cukru na sztywną pianę. Po 25 minutach wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy na wierzchu ubitą pianę. Wstawiamy ponownie do piekarnika na 25 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce. Smacznego!



, , , , , , , ,

Komentarze

43 komentarzy:

  1. świetnie wygląda :) zjadlabym:DD
    http://anieszkaw.blogspot.com/2014/09/sheinside.html pomozesz? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wspaniałe ciasto! Gruszki są świetne w wypiekach!

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne, śliczne i urocze. Madziu brawo, świetny wypiek:)

    OdpowiedzUsuń
  4. z owocami ciasta lubię a jeszcze jak jest z pianką to już poezja

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasto pyszne, super przepis. A wiesz że ja też padam, w pracy gonitwa, w domu obowiązki - gimnazjum Juniora i inne szaleństwa a ja wieczorami spełniająca się w kuchni...ale jesień też ma swój udział w moim zmęczeniu, jestem osobą reagującą na zmiany pogody, więc czasami mój organizm wariuje :-) życzę dużo energii i dużo optymistycznych dni, no i powodzenia we wszystkim :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciacho bardzo pysznie wygląda, ale,, wypasiona,, ta pianka :)
    Dużo sił i optymizmu mimo jesieni życzę :)))

    OdpowiedzUsuń
  7. Znów kusisz. Nie dość, że moje ulubione gruszki to jeszcze ta pianka na wierzchu. Ummm, mniam, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe to ciasto. Zresztą jak wszystkie Twoje wypieki.

    OdpowiedzUsuń
  9. Pianka, lekkie ciacho i gruszki- połączenie, dla którego warto zjeść więcej niż jeden kawałek: )

    OdpowiedzUsuń
  10. u mnie też teraz gorący okres, ale byle do jakiegoś wolnego:) w Cyrku chyba też wieki nie byłam:) a w jesien i zimę chodzę wiecznie zmęczona;/ a ciacho pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam piankowce, więc chętnie bym się poczęstowała kawałkiem :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Podoba mi się pomysł na ciasto. Lubię gruszki, ostatnio zajadam się nimi w ilościach nieprzyzwoitych:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Po takim nawale pracy ciacho ( jeszcze taaakie pyszne) jest jak balsam ;)
    Serdeczności :):)
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  14. brak czasu, jesienne chłody i nawał obowiązków- znam ja ci to na co dzień.. rozumiem Cię doskonale..
    Ale wiesz, co wtedy pomaga? Mobilizacja i kawałek dobrego ciacha do kawy i uwierz-wszystko od razu idzie łatwiej :)
    Ciasto może i na szybko, może i poplątane, ale prezentuje się cudownie!
    dla mnie bomba :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciasto wspaniałe- puszyste i apetyczne, no i gruszki- w sam raz na jesienny deserek. Co do pogody- też ubieram się na cebulkę, jak gdzieś rano wychodzę to ze 3 sweterki mam na sobie i kurtkę;) Dasz radę- zawsze sobie powtarzam, że lepszy nadmiar zajęć, niż ich brak zupełny, bo jak ciągle coś człowiek robi nowego- to jakoś tak bardzie potrzebny się czuje.. Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  16. Ciasto wygląda przepysznie!
    Ja też ostatnio nie wyrabiam na zakrętach, w pracy mnóstwo rzeczy do zrobienia, w domu również ale bloga też nie chcę zaniedbać.

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciastro wygląda obłędnie, wspaniałe ukojenie w takim zabieganiu :)

    OdpowiedzUsuń
  18. U mnie też ostatnio gruszki rządzą :) Ciasto super :)

    OdpowiedzUsuń
  19. szybciutkie ciasto. jogurtowe ciasto należy do moich ulubionych, ale mój sprawdzony przepis wymaga godziny pieczenia. gdy to będzie za długo podratuję się tym przepisem ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Świetny przepis Madzia, muszę wypróbować, musi smakować wybornie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wygląda przepysznie, takie ciasto skutecznie odgania wszystkie smutki :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Uszy do góry - musi być ciężko, żeby później mogło być lepiej. Jak już wszystko ogarniesz, pozałatwiasz i pozdajesz, będziesz miała ogromną satysfakcję :)
    Ciacho wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Idealne ciacho nie tylko na stres i zawrotne tempo ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Świetny przepis Madziu - muszę go koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Te trzy duże projekty to pestka, bo najlepszy na stress związany z terminami na wczoraj , to ciasto jogurtowe z gruszkami i pianką, pyszne i udane ,mniam.

    OdpowiedzUsuń
  26. takie gruszkowe ciacho na pewno smakuje bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda