Ciasto maślankowe z budyniem i owocami

Czas biegnie zdecydowanie za szybko. W pracy wiele projektów i wszystko na raz. Prywatnie ciągle gdzieś ganiam. Nie ma czasu na gotowanie, pasje... na chwilę błogiego relaksu przy piecu. Dobrze, że chociaż lato powróciło, a słońce ogrzewa przyjemnie buzię. Weekend zapowiada się dobrze, zabawowo-teatralnie. To lubię :)

Wczoraj nie wytrzymałam i wpakowałam się do kuchni. Wyszło ciekawe ciasto, na wierzchu owoce i budyń, a pod spodem maślankowe ciasto. Nam smakowało, może i Wam posmakuje :)

Ciasto maślankowe z budyniem i owocami



 
Składniki:
300g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
pół szklanki oleju rzepakowego
500ml maślanki
3 jajka
500ml mleka
2 żółtka
4 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
nektarynki, śliwki

kruszonka:
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki  cukru
2 łyżki oleju

Przygotowanie:
Zaczynamy od zrobienia budyniu. Do garnuszka wrzucamy masło i wlewamy mleko, odlewając 3/4 szklanki do której wsypujemy mąkę oraz cukier waniliowy. Zagotowujemy mleko i dodajemy dobrze wymieszaną miksturę ze szklanki. Trzymamy na ogniu cały czas mieszając aż do zgęstnienia budyniu. Odstawiamy do wystudzenia. Jajka ubijamy z cukrem do puszystej i jasnej masy. Dodajemy stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, cukier i dalej miksujemy. Następnie wlewamy maślankę oraz olej rzepakowy. Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 22cm wylewamy ciasto. Na wierzchu wykładamy budyń, a następnie pokrojone umyte owoce. Posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-55 minut. Smacznego!




, , , , , , , ,

Komentarze

50 komentarzy:

  1. Pyszne ciacho :) a z powrotu lata też się cieszę i korzystam :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności. Poproszę kawałek do kawki, którą właśnie piję :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale Ci przepięknie wyrosło:) Oj, muszę zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  4. Na pewno było bardzo pyszne, wygląda apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne ciacho, a takie proste :) Ale ja uwielbiam takie wypieki z budyniem i owocami :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie ciasto na maślance jest bardzo puszyste.Świetny przepis,pozdrawiam;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantastyczne ciacho. Dobrze, że upiekłaś, przynajmniej mogę oko nacieszyć. Takie wyrośnięte, puszyste...pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. pięknie wyszło:) a jak z maślanką to musiało być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie wyrosło i wygląda doskonale :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. w sam raz na niedzielne przedpołudnie :) gdybym była Twoją sąsiadką, nie mogłabyś się ode mnie opędzić! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie puszyste i jak pięknie wyrosło ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. do niedzielnej herbaty jak znalazł... i nie tylko :) pycha

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglada bardzo smakowicie ;) Az slinka cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. uwielbiam Twoje drożdżowe i maślankowe wypieki... aj, aj.. pychota!

    OdpowiedzUsuń
  15. wygląda bardzo apetycznie, musiało być pyszne!:)

    OdpowiedzUsuń
  16. ładne ciasto :)) lubię takie wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Oj, u mnie tak samo. Początek września zawsze jest ekstremalny. Wszystko musi się podocierać. Ale już drugi tydzień, powoli ogarniam i Tobie też tego życzę ;).

    OdpowiedzUsuń
  18. Muszę wypróbować to połączenie owoców z budyniem, bo ostatnio wszyscy je zachwalają na blogach.

    OdpowiedzUsuń
  19. Zamienimy się? ja ci dam kawałek rolady a ty mi kawałek ciasta z budyniem? :D Pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  20. Jakie wyrośnięte dorodne fajne ciacho :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Mnie by na pewno smakowało :) Bardzo lubię ciasta z budyniem :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda