Ciasto cytrynowe z jogurtem greckim

Środek tygodnia. Za mną egzamin, który okazał się nie być egzaminem. Moja uczelnia zaskakuje mnie coraz bardziej... szkoda, że niepozytywnie. Wyliczam dni pracy, żeby doczekać wyjazdu na dłuższy weekend. Wiem, że odsapnę, naładuję akumulatory, bo dużo pracy przede mną. Za progiem wakacje, wypady za miasto i spokój - tego potrzebuję najbardziej.

Przepis znaleziony u Małgosi. Lubię cytrynowe cuda na bazie jogurtu. Tym razem padło na jogurt grecki. Chociaż ciasto na zdjęciach i w rzeczywistości wyglądało na zakalec, uwierzcie mi nie było! Orzeźwiające, lekko wyczuwalna w smaku cytryna i warstwa jogurtu, który wyglądał jak ser. Niebo w gębie :)

Ciasto cytrynowe z jogurtem greckim


Składniki:
300 g mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
125 ml oleju rzepakowego
180 g cukru
2 jajka
400 g jogurtu greckiego
otarta skórka z cytryny
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju
Przygotowanie: 
Ucieramy 1 jajko z cukrem, sokiem i otartą skórką z cytryny na puszystą masę. Dodajemy po kolei olej rzepakowy i jogurt cały czas ucierając. Przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy do mokrej masy suche składniki i delikatnie mieszamy. Przekładamy masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy powierzchnię. Ubijamy jogurt z cukrem, sokiem z cytryny i jajkiem, rozprowadź po pierwszej warstwie ciasta. Robimy kruszonkę (mąka, cukier, olej) z podanych składników i pokrusz na wierzchu ciasta. Pieczemy ciasto w nagrzanym piekarniku do 160 stopni na termoobiegu przez około 35-40 minut. Smacznego!



, , , , , , , ,

Komentarze

48 komentarzy:

  1. A u mnie pogoda cały czas!
    Takie ciasto pomaga zapomnieć o egzaminach.
    Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  2. na upały jak znalazł ;) pewnie smakuje pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie pogoda dopisuje aż za bardzo, 30 dzień w dzień. Ale cieszmy się....podobno od przyszłego tygodnia ma być tylko plus 10 A ciacho znakomite na ciepłe letnie dni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. trzeba sobie poprawiać nastrój jakimś pysznym wypiekiem, a co:)

    OdpowiedzUsuń
  5. kocham serniki bez sera na jogurtach:) pychota

    OdpowiedzUsuń
  6. Faktycznie takie fit z takim jogurtem... A jakby jeszcze dodać jakiś jogurt smakowy...? Można eksperymentować :).

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo apetycznie wygląda to ciasto. Nutka cytrusowa i jogurt brzmią obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasto wygląda przepysznie i pewnie tak smakuje :)
    Pocieszę Cię, że i u mnie ciężki czas w pracy i za każdym razem odliczam dni do wolnego ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Na wolne i ciepłe dni, takie ciasto jak znalazł :) pachnące cytrusami, musi być dobre! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. mmm... chętnie poczęstowałabym się choć kawałeczkiem:)

    OdpowiedzUsuń
  11. jak słyszę że do ciasta idzie jogurt to wiem, że ciacho musi byc pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jakie pyszne ciasto ! Jakie pomysłowe, nie odważyłabym się robić pierzynki jogurtowej, a tu proszę , jak cudnie wyszło!

    OdpowiedzUsuń
  13. CIACHO MUSIAŁO BYC PRZEPYSZNE
    MIŁEGO WYPOCZYNKU I DUŻO SŁONECZKA

    OdpowiedzUsuń
  14. Cytrynowe ciasto to przepyszne ciasto! Miłego odpoczynku :D

    OdpowiedzUsuń
  15. lubię ciasta z cytrynką, są takie pachnące i orzeźwiające

    OdpowiedzUsuń
  16. musi być smaczne chętnie bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  17. To ciacho o osłodę tych stresów i egzaminów.Cytrynowe to ja bym chętnie zjadła. Do kawy kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. A ja właśnie lubię takie ciasta "niebo w gębie". Bo wiadomo, że trudno opisać a smakuje niebiańsko :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jestem wielką fanką ciasta cytrynowego:) Chętnie wypróbuję Twój przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  20. I ja chyba spróbuję tego przepisu, chociaż póki co jesteśmy na etapie cudów truskawkowych :)))

    OdpowiedzUsuń
  21. A ja zjadłabym nawet zakalec. Wygląda super i nie dałabym się odstraszyć żadnym zakalcem :)

    OdpowiedzUsuń
  22. wygląda wspaniale, pysznie. cytrynowe, w sam raz na upały!

    OdpowiedzUsuń
  23. Ciacha na jogurtach zawsze są zapamiętywane w smaku:) Idealnie wilgotne i puszyste.

    Cudowne:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Pyszne letnie ciacho! Muszę koniecznie też takie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Jogurtowe ciasta są przepyszne i zawsze swietnie smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  26. dawno mnie tu nie było a tu tyle pyszności:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  27. A ja dzisiaj będę właśnie robić sernik bez sera, bo z jogurtów greckich :-)

    OdpowiedzUsuń
  28. Jogurtowce mnie nie lubią! Ale chyba znów spróbuję przełamać ich niechęć do mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  29. Ja go kradnę i na pewno wykorzystam przy następnym pieczeniu, uwielbiam każde ciasto, które ma w składnikach jogurt :)

    OdpowiedzUsuń
  30. mmm już czuję jego orzeźwiający smak :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda