Tiramisu

Czas leci, ja nie nadążam. Ten tydzień biegnie, a nie płynie. Nie wiem już jak się ogarnąć, pewnie po weekendzie wrócę na właściwe tory. Oby!

Na blogu jest już tiramisu jednak bez jajek. Przyszedł czas na te bardziej oryginalne tiramisu z jajkami. Wyszło delikatne, kawowe, rozpływające się nie tylko w ustach :) Przepis dobrze każdemu znany, ja z czasem nawet go polubiłam chociaż nie lubię kawy :) Idealny, wiosenno-letni deser :)

Tiramisu



Składniki:
dwa paczki podłużnych biszkoptów (Savoiardi/ladyfingers)
500 g sera mascarpone
4 jajka
1 szklanka świeżo zaparzonej, mocnej kawy
2/3 szklanki cukru pudru + jedna łyżka
gorzkie kakao
2 łyżeczki likieru amaretto (ja pominęłam)

Przygotowanie:
Żółtka ucieramy z cukrem mikserem na na jasną i kremową masę. Dodajemy mascarpone i mieszamy (mikserem na najwolniejszych obrotach lub łyżką), aż do połączenia się mas. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając łyżkę cukru pudru, delikatnie wmieszać w masę.Kawę parzymy i chwilę studzimy, można posłodzić łyżeczkę. Biszkopty wykładamy do formy (u mnie tortownica o średnicy 23cm) zamoczone w kawie (krótko, tak aby biszkopty się nie połamały). Na biszkopty wyłożyć masę jajeczno-serową, posypać kakao. Nakładamy drugą warstwę nasączonych biszkoptów, na wierzch resztę masy serowej i posypujemy kakao. Wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc, tak aby masa stężała. Smacznego!





, , , , , , , ,

Komentarze

56 komentarzy:

  1. Nie wyobrażam sobie, że ktoś może koło takiego deseru przyjść obojętnie. Wygląda tak pysznie, że ślinka mi leci :) A do kawy, którą teraz piję przydałby mi się kawałek. Uwielbiam tiramisu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham!
    Zapraszam się na kawałeczek...

    OdpowiedzUsuń
  3. narobiłaś mi smaku, zjadłabym kawałek :) super wygląda

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmmmm, bardzo lubię, choć białek nie dodaję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. I kto śmiał tyle ze....eć tyle ciasta?!! :D Wygląda bosko, a więc wcale się nie dziwię. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tiramisu miałam ostatnio na urodziny, ale narobiłaś mi znów ochoty.

    OdpowiedzUsuń
  7. będę powtarzać komentarz z góry- tiramisu mogę jeść wszędzie i zawsze:))

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwileeeeeeeeeeeeeeeeeelbiam po prostu :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwileeeeeeeeeeeeeelbiam po prostu :))

    OdpowiedzUsuń
  10. Ależ ja kocham włoskie tiramisu:)

    Pozdrawiam ciepło Madzia:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nie znam osoby, która nie lubiłaby tego deseru, pyszny jest<3

    OdpowiedzUsuń
  12. No to mi apetytu narobiłaś, uwielbiam tiramisu.

    OdpowiedzUsuń
  13. uwielbiam!:) a kawowe smaki to moje smaki:D

    OdpowiedzUsuń
  14. Rewelacja! Deser, który chyba każdy lubi, ja na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj, tiramisu to jest jedno z moich ulubionych ciast!

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo lubimy, zwłaszcza mój mąż dałby się pokroić;-)

    OdpowiedzUsuń
  17. mmmm, zjadłabym wszystko :) uwielbiam mascarpone

    OdpowiedzUsuń
  18. Taki deserek to ja bym mogła jeść codziennie :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam tiramisu! Choć ja preferuję jednak wersję bez jajek :)

    OdpowiedzUsuń
  20. ja teraz na wiosennej diecie przedplażowej, więc mogę tylko pomarzyć o takich pysznościach:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Oj poczęstowałabym się dużym kawałkiem, lubię, ale robię rzadko.

    OdpowiedzUsuń
  22. Wygląda mega... Królestwo za kawałeczek tego łakocia!

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam tiramisu, wygląda bardzo apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  24. Jak rozpływa się w ustach to ja poproszę kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  25. to jest smak, którego się nie zapomina

    OdpowiedzUsuń
  26. Nie wiem co będziesz piekła, jak znajdziesz więcej czasu : ))

    OdpowiedzUsuń
  27. Z jajkami moje ulubione :) choć ja używam samych żółtek

    OdpowiedzUsuń
  28. nie wiem czy znalazłby się ktoś, kto nie lubi tiramisu. uwielbiam : )

    OdpowiedzUsuń
  29. Dlaczego ja jeszcze nigdy nie robiłam tego deseru?

    OdpowiedzUsuń
  30. Przepyszna klasyka i oczywiście wspaniały deser :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Nigdy nie jadłam ale wszystko jeszcze przede mną ;D

    OdpowiedzUsuń
  32. Klasyka! Cudowny deser! ! Jeden z moich ulubionych:)

    OdpowiedzUsuń
  33. I u mnie ostatnio pojawiło się tiramisu:) Przepyszny deser!

    OdpowiedzUsuń
  34. Uwielbiam! A jak mawiają przedstawiciele "tyrajmisiu" jest dobre na wszystko !

    OdpowiedzUsuń
  35. Czy trzeba do szczęścia coś więcej? :-) pychota :-)

    OdpowiedzUsuń
  36. Przepysznie wygląda :-) muszę wypróbować ten przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  37. Jeden z moich ukochanych deserów :) z jajkami, a jakże! :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda