Knedle serowe z truskawkami

Kiedy zobaczyłam je u Ewy po prostu nie mogłam się powstrzymać. Po południu zrobiłam zakupy i w 20 minut zrobiłam najlepsze na świecie knedle. Nie byle jakie, bo z sera i z pysznymi, słodziutkimi truskawkami! Do tego jogurt grecki, trochę cukru... nic tylko oblizywać się i jeść kolejną kulkę :) Dzięki dodaniu sera zamiast ziemniaków knedle są delikatniejsze i nie tak bardzo zapełniające żołądek. Polecam, zniknął z talerzy w mgnieniu oka :)

Knedle serowe z truskawkami


Składniki:
900 gramów chudego twarogu
3 jajka
2 szklanek mąki pszennej (w zależności od wilgotności sera, ja dałam na oko ok. 2,5 szklanki)
szczypta soli
truskawki - ok. 20 sztuk

Przygotowanie:
Twaróg łączymy dokładnie (najlepiej wyrobić ciasto) z jajkami, solą i mąką. Ciasto może być lekko klejące, ale musi dać się łatwo formować. Truskawki myjemy, pozbywamy się szypułek. Z ciasta odrywamy niewielkie kawałki, rozpłaszczamy, w środku kładziemy truskawkę i zalepiamy formując kuleczkę. Uformowane kulki wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy około 3-5 minut od ich wypłynięcia. Odcedzamy, polewamy jogurtem i posypujemy cukrem. Smacznego!


, , , , , ,

Komentarze

33 komentarzy:

  1. Nie wierzę że zrobiłaś te pyszności w 20 minut, ja potrzebowała bym pół dnia....
    Pozdrawiam i życzę słonecznych dni :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne, pyszne. Ja też dodaję ser do knedli. Teraz chętnie jedną, no może dwie kuleczki zjadłabym.... ummm :)

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja nigdy nie dodawałam sera do knedli, zapewne smaczny bardzo

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolejne kuszenie knedlami:)och,jak ja je lubię,ale już wkrótce urlop i odwiedziny u rodziców więc mama już się o to postara,by knedelki się na obiad pojawiły:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszę koniecznie takie zrobić w tym sezonie! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Mnie to bardziej przypomina leniwe z truskawką. Jak zwał tak zwał ważne żebym się chętnie uraczyła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie jestem wielką wielbicielką knedli, ale te kuszą :P

    OdpowiedzUsuń
  8. mniam! :) sezon na truskawki trwa to i takie knedle to podstawa :D też mam w planach w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. knedle serowe z truskawkami to nasze ulubione!! muszę znowu zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale mi smaka narobiłaś, muszę zrobić bo bardzo lubię a truskawy są tak krótko.

    OdpowiedzUsuń
  11. Pamiętam swoje pierwsze knedle..... były jak kamienie :)))
    ....ale bardzo je lubię i ten lżejszy przepis biorę w ciemno :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja na samą myśl poprosiłabym z góry o dokładkę;-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Też uwielbiam knedle, ale chyba najbardziej te ze śliwkami:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Przepysznie wyglądają :) Uwielbiam knedle z owocami. Pozdrawiam Madziu :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszny obiad, chętnie spróbuję w końcu to moje ulubione danie :))

    OdpowiedzUsuń
  16. Knedli w tym roku jeszcze nie robiłam. Moja rodzinka już się o nie dopomina:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Moje ulubione takie serowe. Z truskawkami i śliwkami uwielbiam :))

    OdpowiedzUsuń
  18. To coś takiego jak leniwe tylko z truskawkami, pyszne musi być :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zapisuję przepis i będę działać:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam, uwielbiam, uwielbiam! Knedle to mogłabym jeść non stop!

    OdpowiedzUsuń
  21. Madziu takie knedle to obiad w sam raz dla mnie :) wyszły rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Muszę w końcu znaleźć chwilę i przygotować w domu knedle:) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  23. na takie knedle to się chętnie bym wprosiła

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda