Ciasto bananowe z płatkami owsianymi i czekoladą

Wiosna powróciła. Po pięknym weekendzie przyszedł czas na dwa dni chłodu, deszczu... ale już wróciło słoneczko, jest cieplutko i przyjemnie :) Jeszcze, żeby doba miała więcej godzin albo żebym  ja się bardziej wyspała... No wiem, nie można mieć wszystkiego ;)

Jednak wiem, że po masakrycznym dniu w pracy "najlepsza na smutki jest praca w kuchni". Na obiad ulubione spaghetti carbonara, a na deser ciasto, które nie mogło się nie udać. Kiedy zobaczyłam je u Krysi od razu wiedziałam, że prędzej czy później będę musiała je zrobić. Uwielbiam ostatnio wszystko co z płatkami owsianymi, do tego gorzka czekolada... niebo w gębie :) Mała modyfikacja, bo u mnie jest banan, ale myślę, że to nie wiele zmienia. Ciasto jest pyszniutkie, a w pracy zniknęło w mgnieniu oka :)

Ciasto bananowe z płatkami owsianymi i czekoladą



Składniki:
3 duże banany
sok z połowy cytryny
100 g gorzkiej czekolady (60% kakao)
4 łyżki płatków owsianych
3 jajka
pół szklanki cukru
150g masła
300g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki mleka
pół łyżeczki cynamonu
cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Masło miksujemy na puch. W oddzielnej misce ucieramy jajka z cukrem. Dodajemy do masła i miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i nie przerywając miksowania wlewamy mleko oraz wsypujemy pół łyżeczki cynamonu. Kiedy składniki się połączą dodajemy płatki owsiane oraz pokrojoną na drobne kawałki gorzką czekoladę. Ciasto mieszamy (bez użycia miksera) i 2/3 ilości przekładamy do tortownicy (u mnie silikonowa, 24 cm). Na ciasto układamy plasterki bananów. Przykrywamy je pozostałym ciastem. Wstawiamy do piekarnika nastawionego do 180 stopni i pieczemy ok. 60 minut. Kiedy ciasto wystygnie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!



, , , , , , , ,

Komentarze

42 komentarzy:

  1. Oj, ja tam nie wiem, jak z tym powrotem wiosny, bo u mnie rano codziennie ze dwa stopnie nad zerem... Zimno zatem. Ale nie dajmy się, lada dzień wiosna przyjdzie naprawdę i na długo ;).

    A ciasto wygląda przepysznie. Poza tym myślę sobie, że chyba o to chodzi, by próbować coś zmieniać i dodawać "od siebie" :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie wcinam płatki owsiane z jogurtem - uwielbiam je :) W Twoim ciachu i płatki i banan - mniam :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też należę do małp , które lubią banany pomysłowo wykorzystane, ciasto zapowiada sie smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Banan i czekolada - dobre połączenie w każdym cieście, nie dziwę się, że znikło tak szybko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. takie ciacho to ja zawsze i wszędzie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam wszystko, co z bananem! :) Wyślij mi proszę kawałek. :*

    OdpowiedzUsuń
  7. prawie że samo zdrowie, a niby deser :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ciasto bananowe zawsze dobre! :) banany jem cały rok, chyba jestem od nich uzależniona :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Z otrębami robiłam, ale z płatkami nie. Wygląda na pyszny wypiek. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie ciasto to po prostu rewelacja :) Mogłabym go zjeść zamiast śniadania, obiadu i kolacji :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. aj, aj! I ja nabrałam wieeelkiej ochoty :D

    OdpowiedzUsuń
  12. fajny pomysł na "przemycenie" płatków owsianych,,,

    OdpowiedzUsuń
  13. Jak ja lubię cista z bananami! mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak tylko minie post (nie jem w tym czasie słodyczy) zabieram się za zrobienie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Twoje ciasta doprowadzają mnie do szaleństwa!
    Pyyyycha!

    OdpowiedzUsuń
  16. w ogóle fajny ten obiad i carbonarę i to ciasto bym z przyjemnością zjadła!:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Takim ciachem to nikt nie pogardzi. Uwielbiam płatki owsiane i ciacho zdrowa wersja :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. mam zamrożone banany - uda się z nich wyczarować takie ciasto?

    OdpowiedzUsuń
  19. Wspaniałe to ciasto, przepis muszę zapisac i wykonac takie ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Nigdy nie piekłam bananowca, ciekawa jestem smaku:) Twój pysznie wygląda, bardzo puszysty:))

    OdpowiedzUsuń
  21. Lubię banany zarówno te świeże, jak i w cieście. Chętnie bym spróbowała kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo lubię bananowe wypieki! Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Madzia jakie piękne ciacho:) Bardzo smakowite.

    OdpowiedzUsuń
  24. Zatkało mnie. Mniam mniam mniam pożarłam ekran! Uwielbiam ciasta z bananami!

    OdpowiedzUsuń
  25. Coś dla mnie :) Uwielbiam takie połączenia :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda