Pierogi ruskie
Dzisiaj zaczynam sesje, nie umiem nic. Będzie masakra w dodatku jestem chora. Tak, pięknie się ten Nowy Rok zaczyna...
Tak z rana Was zachęcę, żeby zrobić pyszny obiad. Jeszcze jeden przepis ze śląska. Tylko w wykonaniu Marzenki one są tak pyszne! Pierogi ruskie, które mają takie ciasto i taki farsz, że ho ho! Jest wiele teorii na temat pierogów, farszy, rodzajów... te dla mnie są najlepsze :) Polecam i Wam ich skosztować, nie pożałujecie ;)
Pierogi ruskie
Składniki:
ciasto:
560g mąki pszennej
250ml ciepłej wody
dwie łyżki roztopionego masła lub oleju
pieprz, sól
farsz:
0,5kg ziemniaków
300g białego sera
2 duże cebule
dodatkowo:
1 cebula, śmietana lub jogurt naturalny
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy. W międzyczasie rozdrabniamy w misce ser biały. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na łyżce oleju. Składniki na ciasto wsypujemy do miski. Mieszamy aż składniki zaczną się łączyć. Wyjmujemy na stolnicę i wyrabiamy na gładkie ciasto. Rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka. Wystudzone ziemniaki mieszamy z serem i przesmażoną cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem. Na wycięte kółka nakładamy farsz i lepimy pierogi. Ciasto jest plastyczne, miękkie, można dać dużo farszu do środka, wytrzyma :) Gotujemy w osolonej wodzie, kiedy wypłyną gotujemy jeszcze dwie minuty. Podajemy z przesmażoną cebulką i śmietaną albo jogurtem naturalnym. Smacznego!
Moje ulubione pierogi! <3
OdpowiedzUsuńUwielbiam ruski, są takie pyszne :)
OdpowiedzUsuńPowodzenia będzie dobrze.
Ruskie... Jak ich nie lubić? :) Powodzenia!
OdpowiedzUsuńwyglądają apetycznie :)
OdpowiedzUsuńUkochane pierożki <3 a u Ciebie tak pysznie wyglądają!
OdpowiedzUsuńJa we czwartek robiłam z kaszą gryczaną i boczkiem:) Lubię pierogi, cała moja rodzina lubi. Ruskie to jedne z moich ulubionych:)
OdpowiedzUsuńZ pierogów najbradziej uwielbiam ruskie <3
OdpowiedzUsuńpowodzonka mimo wszystko;)
kisses x
pierogiii! Idealne są, nic tylko brać widelec i podjadać :))
OdpowiedzUsuńBiorę cały talerz:)
OdpowiedzUsuńRuskie! Uwielbiam, oprószone smażoną kiełbaską, czy szynką:)
OdpowiedzUsuńprzeuwielbiam pierogi, ruskie najlepsze ever, żadnych innych może nie być! :) choć u mnie w domu raczej smaży się je i podaje bez niczego, to coraz częściej spotykam osoby, które jedzą je właśnie z jogurtem naturalnym :)
OdpowiedzUsuńAż mi ślinka pociekła :D mniam, mniam.......
OdpowiedzUsuńRuskie uwielbiam! Kocham i mogłabym jeść non stop! A za sesje trzymam kciuki. Jesteś dzielna i mądra i dasz radę. Masz ode mnie kopniaka na szczęście ;)
OdpowiedzUsuńHm, sesja, choroba ... a ja i tak wierzę, że dasz radę:) Powodzenia :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam pierogi ruskie <3
OdpowiedzUsuńTrzymam kciuki za sesję! :)
OdpowiedzUsuńPierogi uwielbiam ,często robię ostatnio.
OdpowiedzUsuńLubię i robię często ale bez cebuli :)
OdpowiedzUsuńMnie ostatnio też naszło na lepienie pierogów, hmmm... teraz mam całą szufladę w zamrażalniku zawaloną pierogami, cóż lekko przesadziłam z lepieniem, ruskie też tam są :)
OdpowiedzUsuńA co do sesji - dasz radę!
Ulubione pierogi mojego dziecka, mnie się już troszkę przejadły, ale jak ich dłużej nie ma to zjadam ze smakiem :))
OdpowiedzUsuńuwielbiam, ja lubię też podpiekane z dodatkiem kefiru, mmmm ale mam ochotę
OdpowiedzUsuńTo numer 1 moich dań, tylko rzadko mi się chce robić...
OdpowiedzUsuńmoje najukochańsze...ich bym nie potrafiła sobie odmówić...Trzymam kciuki na egzamach...;)
OdpowiedzUsuńto jest to co lubię najbardziej:) pycha!
OdpowiedzUsuńWspaniałe! Ja też lubię je najbardziej z jogurtem lub z kefirem :)
OdpowiedzUsuńZa pierogami przepadam, także z chęcią się poczęstuje :)
OdpowiedzUsuńile bym dała dziś za taki obiad!:)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że sesja idzie OK. Ja ruskich pierogów jeszcze nigdy nie jadłam, ale chętnie bym spróbowała :-)
OdpowiedzUsuńuwielbiam ruskie:) Piękny blog będę zaglądać :)
OdpowiedzUsuńRobię dokładnie tak samo, pychota :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam ruskie. Te Twoje świetnie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńJedne z moich ulubionych :) Chętnie bym je zjadła!
OdpowiedzUsuńPierogi ruskie...kocham wielką miłością dałaby się pokroić za nie ;)
OdpowiedzUsuń