Pierogi ruskie
o

Pierogi ruskie

33 Comments Edit

Dzisiaj zaczynam sesje, nie umiem nic. Będzie masakra w dodatku jestem chora. Tak, pięknie się ten Nowy Rok zaczyna...

Tak z rana Was zachęcę, żeby zrobić pyszny obiad. Jeszcze jeden przepis ze śląska. Tylko w wykonaniu Marzenki one są tak pyszne! Pierogi ruskie, które mają takie ciasto i taki farsz, że ho ho! Jest wiele teorii na temat pierogów, farszy, rodzajów... te dla mnie są najlepsze :) Polecam i Wam ich skosztować, nie pożałujecie ;)

Pierogi ruskie


 
Składniki:
ciasto:
560g mąki pszennej
250ml ciepłej wody
dwie łyżki roztopionego masła lub oleju
pieprz, sól

farsz:
0,5kg ziemniaków
300g białego sera
2 duże cebule

dodatkowo:
1 cebula, śmietana lub jogurt naturalny

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy. W międzyczasie rozdrabniamy w misce ser biały. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na łyżce oleju. Składniki na ciasto wsypujemy do miski. Mieszamy aż składniki zaczną się łączyć. Wyjmujemy na stolnicę i wyrabiamy na gładkie ciasto. Rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka. Wystudzone ziemniaki mieszamy z serem i przesmażoną cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem. Na wycięte kółka nakładamy farsz i lepimy pierogi. Ciasto jest plastyczne, miękkie, można dać dużo farszu do środka, wytrzyma :) Gotujemy w osolonej wodzie, kiedy wypłyną gotujemy jeszcze dwie minuty. Podajemy z przesmażoną cebulką i śmietaną albo jogurtem naturalnym. Smacznego!


, , , , , , , ,

Komentarze

33 komentarzy:

  1. StudentsKitchensobota, 11 stycznia 2014 11:48:00 CET

    Moje ulubione pierogi! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. kulinarna148sobota, 11 stycznia 2014 12:54:00 CET

    Uwielbiam ruski, są takie pyszne :)
    Powodzenia będzie dobrze.

    OdpowiedzUsuń
  3. domowacukierniaewy.blox.plsobota, 11 stycznia 2014 18:22:00 CET

    Ruskie... Jak ich nie lubić? :) Powodzenia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nippisobota, 11 stycznia 2014 20:26:00 CET

    wyglądają apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. judiksobota, 11 stycznia 2014 21:38:00 CET

    Ukochane pierożki <3 a u Ciebie tak pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciążowe Zachciankisobota, 11 stycznia 2014 23:10:00 CET

    Ja we czwartek robiłam z kaszą gryczaną i boczkiem:) Lubię pierogi, cała moja rodzina lubi. Ruskie to jedne z moich ulubionych:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sylwia Doloresniedziela, 12 stycznia 2014 01:17:00 CET

    Z pierogów najbradziej uwielbiam ruskie <3
    powodzonka mimo wszystko;)
    kisses x

    OdpowiedzUsuń
  8. Marcelinaniedziela, 12 stycznia 2014 08:09:00 CET

    pierogiii! Idealne są, nic tylko brać widelec i podjadać :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Monikaniedziela, 12 stycznia 2014 09:11:00 CET

    Biorę cały talerz:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Unknownniedziela, 12 stycznia 2014 13:36:00 CET

    Ruskie! Uwielbiam, oprószone smażoną kiełbaską, czy szynką:)

    OdpowiedzUsuń
  11. simply lifetimeniedziela, 12 stycznia 2014 21:39:00 CET

    przeuwielbiam pierogi, ruskie najlepsze ever, żadnych innych może nie być! :) choć u mnie w domu raczej smaży się je i podaje bez niczego, to coraz częściej spotykam osoby, które jedzą je właśnie z jogurtem naturalnym :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ola in the kitchenniedziela, 12 stycznia 2014 23:26:00 CET

    Aż mi ślinka pociekła :D mniam, mniam.......

    OdpowiedzUsuń
  13. JustInkaponiedziałek, 13 stycznia 2014 12:37:00 CET

    Ruskie uwielbiam! Kocham i mogłabym jeść non stop! A za sesje trzymam kciuki. Jesteś dzielna i mądra i dasz radę. Masz ode mnie kopniaka na szczęście ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. AZgotuj!poniedziałek, 13 stycznia 2014 13:49:00 CET

    Hm, sesja, choroba ... a ja i tak wierzę, że dasz radę:) Powodzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  15. justynapolskaponiedziałek, 13 stycznia 2014 15:17:00 CET

    uwielbiam pierogi ruskie <3

    OdpowiedzUsuń
  16. Inspirowane Smakiemponiedziałek, 13 stycznia 2014 19:28:00 CET

    Trzymam kciuki za sesję! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ladylauraponiedziałek, 13 stycznia 2014 19:47:00 CET

    Pierogi uwielbiam ,często robię ostatnio.

    OdpowiedzUsuń
  18. Ervishaponiedziałek, 13 stycznia 2014 20:04:00 CET

    Lubię i robię często ale bez cebuli :)

    OdpowiedzUsuń
  19. qualiettaponiedziałek, 13 stycznia 2014 21:16:00 CET

    Mnie ostatnio też naszło na lepienie pierogów, hmmm... teraz mam całą szufladę w zamrażalniku zawaloną pierogami, cóż lekko przesadziłam z lepieniem, ruskie też tam są :)
    A co do sesji - dasz radę!

    OdpowiedzUsuń
  20. Beatawtorek, 14 stycznia 2014 12:25:00 CET

    Ulubione pierogi mojego dziecka, mnie się już troszkę przejadły, ale jak ich dłużej nie ma to zjadam ze smakiem :))

    OdpowiedzUsuń
  21. Ala piecze i gotujewtorek, 14 stycznia 2014 20:22:00 CET

    uwielbiam, ja lubię też podpiekane z dodatkiem kefiru, mmmm ale mam ochotę

    OdpowiedzUsuń
  22. Patrycjawtorek, 14 stycznia 2014 20:47:00 CET

    To numer 1 moich dań, tylko rzadko mi się chce robić...

    OdpowiedzUsuń
  23. NaKońcuJęzykawtorek, 14 stycznia 2014 21:25:00 CET

    moje najukochańsze...ich bym nie potrafiła sobie odmówić...Trzymam kciuki na egzamach...;)

    OdpowiedzUsuń
  24. martawkuchni.blog.plśroda, 15 stycznia 2014 09:40:00 CET

    to jest to co lubię najbardziej:) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  25. Daktyle w czekoladzieśroda, 15 stycznia 2014 14:08:00 CET

    Wspaniałe! Ja też lubię je najbardziej z jogurtem lub z kefirem :)

    OdpowiedzUsuń
  26. kulinarny blog samanthyśroda, 15 stycznia 2014 15:33:00 CET

    Za pierogami przepadam, także z chęcią się poczęstuje :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Anullaśroda, 15 stycznia 2014 21:30:00 CET

    ile bym dała dziś za taki obiad!:)

    OdpowiedzUsuń
  28. skoraq cooksśroda, 15 stycznia 2014 21:44:00 CET

    Mam nadzieję, że sesja idzie OK. Ja ruskich pierogów jeszcze nigdy nie jadłam, ale chętnie bym spróbowała :-)

    OdpowiedzUsuń
  29. Takietampichcenieponiedziałek, 20 stycznia 2014 13:09:00 CET

    uwielbiam ruskie:) Piękny blog będę zaglądać :)

    OdpowiedzUsuń
  30. agattekhponiedziałek, 20 stycznia 2014 16:00:00 CET

    Robię dokładnie tak samo, pychota :-)

    OdpowiedzUsuń
  31. Joasia R.wtorek, 21 stycznia 2014 08:42:00 CET

    Uwielbiam ruskie. Te Twoje świetnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Martaśroda, 22 stycznia 2014 14:58:00 CET

    Jedne z moich ulubionych :) Chętnie bym je zjadła!

    OdpowiedzUsuń
  33. Unknownśroda, 12 lutego 2014 20:13:00 CET

    Pierogi ruskie...kocham wielką miłością dałaby się pokroić za nie ;)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda

Subskrybuj: Komentarze do posta ( Atom )