Sernik z pierniczkami

Niedługo Sylwester i Nowy Rok. Miałam mieć wiele planów, postanowień, a im go bliżej tym coraz mniejsza motywacja, by było lepiej, inaczej. Potrzebuje chyba jakiegoś kopa, żeby się otrząsnąć...

Z okazji Nowego Roku postanowiłam powrócić na łono Facebooka i pilnować się, aby wstawiać tam ciekawostki i nowe przepisy. Zapraszam do polubienia Bruliona na Facebooku :)

Dzisiaj propozycja sernika, który upiekłam na Święta. Jest znakomity! Przepis podkradłam Sarze, ale warto go kopiować, bo sernik jest wilgotny, ale nie ciężki, mało słodki i wygląda wspaniale! W smaku jest doskonały, taki kremowy :) Udekorowany swojskimi pierniczkami*. Gorąco polecam na Nowy Rok - idealny, słodki początek, aby te kolejne trzysta set dni zleciało błogo :)

*pierniczki z tego przepisu kliknij

Sernik z pierniczkami

 

Składniki:
spód:
100 g herbatników
70 g pierniczków
2 łyżki kakao
70 g roztopionego masła

masa:
100g sera 3-krotnie zmielonego (wiaderkowy, użyłam President)
3 jajka
2/3 szklanki cukru pudru
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 laska wanilii
200 g śmietany 30%

dodatkowo:
pierniczki

Przygotowanie:
Ciasteczka i pierniczki rozdrobnić w blenderze, na proszek. Połączyć je w misce z roztopionym masłem, kakao i mieszać, aż powstanie ‚mokry piasek’. Masą z ciasteczek wyłożyć spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie docisnąć. Spód podpiec około 10 minut w 180 stopni bez termoobiegu. W misce zmiksować jajka z cukrem (około 2 minuty mikserem), dodać śmietanę, twaróg, a na koniec przesiany przez sitko budyń i wyskrobane ziarenka z laski wanilii, dokładnie wymieszać. Masę powoli wylać na podpieczony spód. Piec w kąpieli wodnej (do piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne wypełnione wrzącą wodą i umieszczamy pod spodem sernika) w 200 stopniach bez termoobiegu przez 20 minut, następnie temperaturę piekarnika zmniejszyć do 150 stopni i piec kolejne 60 minut. Wyłączyć piekarnik i nie otwierając drzwiczek ostudzić sernik. Następnie włożyć sernik na całą noc do lodówki, aby całkowicie stężał. Sernik udekorować pierniczkami. Smacznego!


, , , , , , , , , , ,

Komentarze

30 komentarzy:

  1. Jaki piękny sernik super pomysł z połączeniem z pierniczkami.

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik i pierniki - pycha! Również od Mysi mam przepis na jeden sernik, bo jest ich tak tam wiele, że musiałam skusić się chociaż na jeden :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Polubiłem - dziękuję za zaproszenie ;). A pierniczki z sernikiem... Hmm, idealne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  4. do świątecznego menu musiał wkomponować się idealnie:) do fanów serników nie należę, ale tego chętnie bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale wygląda apetycznie ten serniczek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Sernik wspaniały! Ja też robiłam na Święta sernik na pierniku :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o matko.. uwielbiam takie serniki wilgotne, na spodzie.. :D Cuuudeńko!

    Kochana nie musisz mieć nowego roku do zmian, zrób je tylko wtedy kiedy uważasz za potrzebne ;D
    Trzymam kciuki za motywację! ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. sernik, w jakiejkolwiek wariacji by nie był, jest pyszny! zastanawiam się tylko, jak to jest, że moje pierniki takie kalekie, a Twoje takie równiutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękny sernik, aż pokazałam mojej mamie :) Dam przepis babci, bo ona się specjalizuje w sernikach, ja niestety sera nie lubię.

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda niesamowicie uroczo z tymi piernikowymi gwiazdkami :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Połączenie dwóch najcudowniejszych ciast na świecie! :D

    OdpowiedzUsuń
  12. no, Kochana :)
    Wspaniale Ci wyszedł :* slinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Lubię sernik i lubię pierniczki. Ale takiego połączenia nie znałam. Wygląda rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Fajny pomysł i serniczek z tymi pierniczkami cudnie wygląda :))

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo pomysłowo...smak sernika i piernika znakomicie się uzupełniają. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Oj mój brzuszek jeszcze tak wspomina świąteczne wypieki, że nie byłby w stanie zjesz piernikowego sernika.

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale pyszności :) Prezentuje się świetnie :)

    Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :*

    OdpowiedzUsuń
  18. Wspaniały! Wszystkiego dobrego w Nowym Roku :)!

    OdpowiedzUsuń
  19. Niech taneczny lekki krok
    będzie z Tobą cały rok.
    Niech prowadzi Cię bez stresu,
    od sukcesu do sukcesu!
    Szczęśliwego Nowego Roku.
    przesyła cały Potravel, czyli
    Agnieszka, Kuba i Zosia :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  21. wyglada świetnie i napewno jest przepyszny:)
    Wszystkiego dobrego na Nowy Rok;)
    kisses x
    http://fashiongirlfromtown.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda