Błyskawiczne muffinki na Sylwestra!

Dzisiaj Sylwester... nie dowierzam, że to naprawdę koniec roku. Niesamowite jak ten czas leci! Dopiero co przeżywałam 2013, że będzie pechowy... Siedziałam w domu i zrozpaczona zastanawiałam się czy te moje pokręcone ścieżki wyjdą na prostą. Dzisiaj wiem, że to był trudny, pracowity, ale przede wszystkim owocny rok. Mnóstwo rzeczy się nauczyłam, wiele doświadczyłam i jeszcze więcej mam nadzieję, że czeka mnie już jutro. Gdzie się bawicie? Podsumowanie roku napiszę jutro, bo dzisiaj to nie ta pora, nie ten czas... Jutro postanowię jak chcę, a raczej jak planuję ten 2014 rok. A jeśli nie macie pomysłu na słodką przekąskę na imprezie to poniżej trzy pomysły na muffinki. Każde robi się dosłownie w 30 minut, więc zdążycie nawet tuż przed imprezą.

Ja dzisiaj bawię się z nowymi ludźmi, w nowym otoczeniu. Idzie nowe... Życzę Wam, aby ten 2014 rok był o wiele lepszy niż ten 2013. By wszystkie Wasze marzenia i plany się spełniły. Aby omijały Was wszelkie smutki, problemy i komplikacje. Ma być radość, słońce w sercu i miłość! Tego życzę Wam i sobie - spełnienia i spokoju na cały nadchodzący długi Rok, który minie szybciej niż każdemu z nas się wydaje. Całusy!

Muffinki czekoladowe


   
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
szklanka jogurtu naturalnego
pół szklanki oleju 
100g mlecznej czekolady

Przygotowanie: 
Mąkę przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i kakao, wszystko wymieszać. W drugiej misce połączyć jogurt, jajka oraz olej. Suche składniki dodać do mokrych i wymieszać. Formę do muffinek wyłożonej papilotkami napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 15-20 minut (do suchego patyczka). Muffinki po wystudzeniu polewamy rozpuszczoną czekoladą (w kąpieli wodnej). Smacznego!




 










Muffinki z białą czekoladą i kokosem


 
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru
kilka łyżek wiórków kokosowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
szklanka jogurtu naturalnego
pół szklanki oleju 
100g białej czekolady

Przygotowanie: 
Mąkę przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i wiórki kokosowe, wszystko wymieszać. W drugiej misce połączyć jogurt, jajka oraz olej. Suche składniki dodać do mokrych i wymieszać. Pokrojoną na drobne kawałki czekoladę dodajemy do ciasta i mieszamy. Formę do muffinek wyłożonej papilotkami napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 15-20 minut (do suchego patyczka). Smacznego!  


Muffinki z bezą i rafaello



Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
150ml mleka
pół szklanki oleju 
kilka kulek rafaello

beza:
dwa białka
dwie łyżki cukru pudru

Przygotowanie: 
Mąkę przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i wszystko wymieszać. W drugiej misce połączyć mleko, jajka oraz olej. Suche składniki dodać do mokrych i wymieszać. Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec dodając cukier puder. Formę do muffinek wyłożonej papilotkami napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. W środek wciskamy kulkę rafaello. Na wierzchu nakładamy łyżką pianę z białek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 20-30 minut (do suchego patyczka). Smacznego!


, , , , , ,

Komentarze

16 komentarzy:

  1. Taki prosty przepis podoba mi się więc dziś je zrobimy bo mam urlop ;) będą gotowe na wieczorną imprezkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Widzę, że u Ciebie Magdaleno muffinkowe szaleństwo, zjadam jedną, smaczna :)
    Pozdrawiam Noworocznie, wszystkiego najlepszego, same serdeczności ślę !

    OdpowiedzUsuń
  3. sa wspaniale!
    Kochana :) Życzę Szczęśliwego Nowego Roku i Szampańskiej zabawy Sylwestrowej!

    OdpowiedzUsuń
  4. A mnie dopadła choroba i tak mi się nie chce piec ,ale jeść bardzo....pysznościowe muffinki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wybieram czekoladowe:)
    Najlepsze życzenia z okazji zbliżającego się Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajne babeczki :) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku Magdo! Porywam jedn mufiinkę z czekoladą!

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję i cieszę się, że artykuły się podobają, jednak jak na razie nie wiem o czym pisać ;P. Co do szablonu na pewno napiszę... Dziekuję również za życzenia i wzajemnie :)

    A muffinki muszą smakowac wyśmienicie ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Magdaleno, wszystkiego najlepszego, najbardziej radosnego i najbardziej miłosnego w tym nowym 2014 roku Ci życzę

    OdpowiedzUsuń
  10. Kochana, szczęśliwego Nowego Roku :) A ja już Ci kiedyś pisałam, że muffinki, są dobre na wszystko :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Szczęśliwego Nowego Roku! :) uwielbiam muffinki, a jeśli z czekoladą, to wiem, że się nie oprę :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Podoba mi się to, że są błyskawiczne i oblane czekoladą <3 :)

    Szczęśliwego Nowego Roku Kochana i wielu smakowitych inspiracji :*

    OdpowiedzUsuń
  13. Muffinki czekoladowe...? Mmmmmmmniam, mniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. kusisz tymi muffinkami, zresztą jak wszystkimi wypiekami:)
    Również ponownie życzę Ci wszystkiego dobrego, spełnienia marzeń i wielu uśmiechów na co dzień:)

    OdpowiedzUsuń
  15. ależ bym zjadła taka muffinkę z czekoladą.... jeju, te zachcianki w ciąży mnie dobiją:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz. Będę wdzięczna za pochwały i krytykę.
Pozdrawiam!
Magda